Выполнять работу по приготовлению блюд, осуществлять закладку продуктов в последовательности, учитывающей продолжительность их варки.
Обеспечивать:- правильное хранение, соблюдать правила товарного соседства, как в холодильниках, так и на «сухих полках», ротация продуктов, расходование продуктов по назначению; , гигиеническую обработку продуктов и подачу пищи в соответствии с санитарно-гигиеническими требованиями, выполнять вспомогательные работы при изготовлении блюд и т.д.