Ежедневная подготовка зала ресторана к приему гостей. Сервировка стола. Контроль за чистотой состоянием и комплектностью приборов посуды, салфетками на столах. Подача блюд и напитков согласно установленным правилам обслуживания. Создание в заведении атмосферы гостеприимства (отношение к гостям манера поведения). Умение устанавливать контакт и дружеские взаимоотношения с посетителями;• Пунктуальность и аккуратность